Le bison produit une viande qui est mondialement reconnue pour sa tendreté et ses valeurs diététiques. En effet, c'est une des viandes rouges les plus maigres que l'on puisse consommer. Avec des taux de graisse et de cholestérol très bas, la viande de bison est très peu calorique tout en étant une excellente source de protéines.
Nous vous rappelons également que nos bisons sont issus de l'agriculture biologique et ne mangent que de l'herbe et du foin toute leur vie.
A partir du Dimanche 30 Septembre vous pourrez venir acheter cette viande ( à l'occasion des portes ouvertes ).
Tout est vendu au détail ! Pas de caissettes.
La viande est vendu sous vide. A déguster tout de suite ( dans les 3 semaines en frais ) ou possibilité de la congeler.