Appelée jadis herba benedicta (herbe bénite), la benoîte était, au Moyens âge, créditée d'importantes vertus magiques. Les très jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades , son parfum caractéristique rappelant le clou de girofle . C'est aussi une plante medicinale .La racine est déterrée au printemps, les parties aériennes récoltées en été . Ces propriétés sont astringente, tonique, fébrifuge. On l'utiliser autrefois pour parfumer la bière ou le vin , ou comme épice .
* Type de terre : riche , profonde
* Rusticité : - 25°C
Règlement : Chéque , Paypal
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